Mijn naam is Werenfried, herbergier van beroep. Op elke tafel in mijn herberg staat een kaarsenhouder als deze. Mijn gasten zijn van diverse pluimage. Sommigen komen hier enkel om iets te drinken, of soms om véél (bier) te drinken. Bier is in mijn tijd trouwens een dagdagelijkse drank, voor de hele familie, dus ook voor de kinderen. Dat komt doordat water te riskant is, want onzuiver. Andere gasten komen hier voor een eenvoudige maaltijd. Er zijn ook passanten, op weg naar weet ik waar, die kunnen hier overnachten. Onder hen ook pelgrims die naar Santiago de Compostella gaan, te voet. Hoed af voor hen, zo’n verre tocht. En ook niet zonder gevaar, want in de tijd waarin ik leef, kunnen onderweg overal struikrovers zitten.